Profesorul Ergul are peste 20 de ani de experiență în sectorul ospitalității și turismului. Profesorul Ergul are o gamă largă de interese, inclusiv, dar fără a se limita la turismul alimentar, obiceiurile alimentare sănătoase și impactul acestora asupra industriei ospitalității, dezvoltarea de noi produse alimentare, turismul medical, noi destinații turistice, turismul cultural și cinematografic, turismul durabil, tehnologia ospitalității și antreprenoriatul social în industria ospitalității.

În prezent, este membru al facultății la SF State University, College of Business Department of Hospitality and Tourism Management din 2006. De asemenea, a făcut parte din numeroase comitete la SF State și a fost membru al Senatului Academic.

Anterior, a lucrat pentru Texas Tech University, Bilkent University și ca lector invitat / profesor invitat la numeroase instituții la nivel mondial.

Portofoliul său de predare include Managementul restaurantelor și cateringului, Introducere în managementul ospitalității, Alimentație și cultură, Managementul turismului, Managementul serviciilor și Turismul internațional.

El a publicat numeroase articole și și-a prezentat cercetările în cadrul mai multor conferințe internaționale. Profesorul Ergul este, de asemenea, co-editor pentru titlul "Sustainable Tourism Practices in the Mediterranean" lansat în iulie 2019 și co - autor al Social Entrepreneurship in Hospitality: Principii și strategii pentru schimbare.

Profesorul Ergul deține un doctorat în administrarea ospitalității și un masterat în managementul restaurantelor, hotelurilor și instituțiilor de la Texas Tech University, un MBA de la Baskent University, Ankara Turcia și o licență în turism și management hotelier de la Bilkent University.

Este membru în comitetul editorial al unor reviste științifice și recenzor ad-hoc. În perioada 2017 - 2022, ca parte a activității sale în cadrul comunității, profesorul Ergul gestionează în mod voluntar echipa națională turcă de patinaj sincron pe gheață "Team Vizyon" și participă la competiții internaționale cu echipa la nivel mondial. Înainte de a lucra în mediul academic, profesorul Ergul a fost implicat în mai multe operațiuni de servicii alimentare în Ankara, Turcia, în calitate de partener de management și consultant.