Industria ospitalității între vis și profitabilitate

4. Tendințele pieței în industria hotelieră și investițiile în capitalul uman

Industria hotelieră trece printr-o perioadă dinamică, influențată de schimbările în comportamentul călătorilor și de contextul economic global. În calitate de investitor, este important să cunoașteți aceste tendințe pentru a înțelege potențialul pe termen mediu și lung al unui hotel:

Recuperare puternică post-pandemică: După declinul sever din 2020, turismul mondial a revenit aproape de nivelurile record anterioare. În primele 7 luni ale anului 2024, numărul turiștilor internaționali a atins 96% din nivelul de dinainte de pandemie, cu 11% mai mulți călători decât în 2023. Această redresare robustă, în ciuda unor provocări economice și geopolitice, arată că cererea de călătorii rămâne ridicată și rezistentă. Organizația Mondială a Turismului a estimat că anul 2024 marchează recuperarea completă a turismului mondial după pandemie, confirmând faptul că oamenii doresc să călătorească din nou intensiv. Pentru investitori, acest lucru se traduce printr-o cerere solidă de servicii de cazare, atât în marile orașe, cât și în destinațiile de vacanță.

Creștere susținută și încrederea investitorilor: La nivel global, interesul pentru achizițiile hoteliere a revenit în forță. În 2024, cererea globală de active hoteliere a crescut cu 16%, iar capitalul transfrontalier (investiții din partea fondurilor internaționale) a explodat cu 55% comparativ cu perioada post-pandemică (CBRE - Full Year 2024 Global Hotel Capital Flows). În plus, studiile de piață (Global Hotel Investor Intentions Survey 2024) arată un optimism semnificativ al investitorilor: peste 50% dintre investitorii intervievați intenționează să crească alocarea de capital către hoteluri, atrași de perspectivele de profit și de ajustarea prețurilor pe piață. Aceste cifre indică un apetit puternic pentru sectorul hotelier, văzut acum ca o oportunitate de a obține randamente mai bune comparativ cu alte segmente imobiliare sau obligațiuni.

Tendința "bleisure" și noua cerere mixtă: Obiceiurile călătorilor s-au schimbat. Din ce în ce mai mulți oameni combină călătoriile de afaceri cu vacanțele (business + leisure = bleisure), prelungindu-și sejururile după întâlnirile de lucru pentru a se relaxa și a explora destinația. Această tendință înseamnă pentru hotelieri șederi mai lungi și un grad de ocupare mai bun în weekenduri, chiar și în hotelurile tradițional orientate spre afaceri. Munca la distanță a deschis, de asemenea, posibilitatea de a lucra de oriunde - unii profesioniști aleg să rămână într-un oraș nou pentru câteva săptămâni, lucrând din hotel sau dintr-un spațiu comun și explorând în timpul liber. Această flexibilitate generează o nouă cerere pentru hoteluri, care se adaptează oferind facilități de co-working, WiFi și internet excelente și camere confortabile pentru sejururi prelungite. Experiențe locale și personalizare: Călătorul modern caută din ce în ce mai mult experiențe autentice. Hotelurile boutique, proprietățile tematice sau cele integrate în comunitate captează interesul călătorilor care doresc să simtă spiritul local. Chiar și lanțurile mari personalizează experiența - de la design interior inspirat, design biofilic, design bazat pe cultura locală, la tururi și activități organizate pentru oaspeți. Pentru un investitor, acest lucru înseamnă că există oportunități de nișă: un hotel care oferă ceva unic (de exemplu, o clădire istorică restaurată, un eco-resort durabil sau un concept modern de "hotel inteligent") poate atrage segmentul de piață potrivit și se poate distinge de concurență. Tendința generală de creștere a cheltuielilor turistice este vizibilă și în datele economice - în 2024, turiștii internaționali au cheltuit cu 11,6% mai mult decât în anul precedent (World Travel & Tourism Council (WTTC)), depășind 1,9 trilioane de dolari la nivel global (World Tourism Organization (UNWTO)), semn că oamenii sunt dispuși să plătească pentru cazare de calitate și experiențe speciale. Evenimentele majore și efectul lor: Industria hotelieră beneficiază în mod direct de pe urma marilor evenimente internaționale sau locale. De exemplu, Cupa Mondială, Jocurile Olimpice, festivalurile de muzică precum UNTOLD, festivalurile de artă precum TIF sau festivalurile de jocuri precum E-Fest, marile conferințe, marile reuniuni socio-politice etc. atrag zeci sau sute de mii de vizitatori, crescând rata de ocupare și tarifele hoteliere în orașele gazdă. În anii următori, sunt programate mai multe astfel de evenimente globale (de exemplu, Cupa Mondială din 2026, Jocurile Olimpice din 2028), care vor crește veniturile hoteliere în regiunile respective. La nivel local, dacă orașul ales devine centrul unui eveniment sportiv european sau un centru IT cu conferințe internaționale, hotelul în care ați investit va simți creșterea pozitivă a cererii. Acordarea de atenție tendințelor din turism și evenimente face parte din strategia oricărui investitor hotelier avizat.

Exemplu: În timpul turneului Roland-Garros 2024, hotelurile de cinci stele din Paris au înregistrat performanțe financiare remarcabile, beneficiind de afluxul de turiști internaționali și locali atrași de prestigiosul eveniment sportiv. Conform datelor disponibile, hotelurile de lux din Paris au înregistrat rate de ocupare de până la 85,5% între 23 iulie și 6 august 2024, ceea ce reprezintă o creștere de 16,5 puncte procentuale față de aceeași perioadă din 2023. Această tendință pozitivă a fost susținută de strategii eficiente de gestionare a veniturilor, inclusiv ajustări dinamice ale prețurilor și oferte speciale pentru perioada turneului. În timpul evenimentului, tarifele medii ale camerelor de hotel au crescut semnificativ. De exemplu, pachetele pentru Roland Garros 2025 la hoteluri de cinci stele precum Shangri-La Hotel Paris și Four Seasons Hotel George V au avut prețuri de aproximativ 3.185 $ și, respectiv, 3.495 $! Aceste pachete includeau nu numai cazare de lux, ci și bilete VIP la meciuri și alte beneficii exclusive, atrăgând o clientelă dispusă să plătească pentru experiența completă.

În general, piața hotelieră globală este în creștere și se transformă, susținută de dorința oamenilor de a călători și de a trăi experiențe, de adaptarea rapidă a hotelurilor la noile cerințe și de interesul reînnoit al investitorilor în acest sector.

Capital uman

Indiferent cât de departe merge inovația, ospitalitatea rămâne un domeniu profund uman. Viitorul nu aparține celor mai automatizate hoteluri, ci celor care știu cum să folosească tehnologia pentru a oferi mai mult spațiu conexiunii autentice.

Pe măsură ce milioane de noi călători intră în peisajul global, forța de muncă disponibilă devine din ce în ce mai rară și mai diversă. Companiile trebuie să se adapteze la o realitate în care vârsta, cultura și așteptările angajaților sunt în continuă schimbare.

Pe o piață competitivă, atragerea și păstrarea talentelor necesită mai mult decât oferte atractive. Oamenii caută locuri de muncă în care să se dezvolte, să contribuie și să fie parte a unei povești semnificative.

Formarea profesională nu mai este un lux, ci o necesitate. Modelele de învățare duală, învățarea continuă și dezvoltarea competențelor transversale definesc noul profil al angajatului pregătit pentru ospitalitatea de mâine.

Hospitude: atitudinea care face diferența

Nu doar competențele tehnice contează, ci și atitudinea. Liderii care inspiră, angajații care empatizează și echipele care comunică sunt cheia transformării serviciilor simple în experiențe memorabile.

Automatizarea își face loc în operațiuni, însă adevărata provocare este alta: cum putem repoziționa rolurile umane pentru a evidenția ceea ce roboții nu pot oferi - căldură, creativitate, intuiție?

Promisiunea de brand nu mai este doar o campanie de marketing. Este comportamentul zilnic al angajaților. Experiența clienților este direct proporțională cu experiența angajaților.

Noile generații doresc mai mult decât un salariu - doresc să lucreze pentru organizații care fac bine, nu doar profit. Sectorul hotelier care integrează valorile durabile în cultura sa va avea un avantaj competitiv clar.

Managerii nu mai sunt simpli supraveghetori, ci orchestratori ai experienței. Angajații din prima linie devin ambasadori ai mărcii. Rolurile se fluidizează, iar colaborarea înlocuiește ierarhia.

Tehnologia poate schimba cadrul, dar esența rămâne aceeași: ospitalitatea este despre oameni care au grijă unii de alții. Iar companiile care investesc inteligent în oamenii lor vor fi cele care vor fi memorabile.

Managerul viitorului

În viitor, care abia a început, managerul va trebui să fie:

• Empatic și eficient în același timp.
• Deschis la tehnologie, dar capabil să creeze relații autentice.
• Capacitatea de a înțelege cultura globală și de a gestiona echipe diverse.

Într-o industrie în care îngrijirea casei sau gătitul pot fi externalizate, adevărata valoare va consta în capacitatea managerului de a orchestra experiențe emoționale pentru oaspeți.

În industria ospitalității din ce în ce mai digitalizată, adevărata diferență nu mai este eficiența tehnologică, ci conexiunea umană autentică. Tehnologia preia acum sarcinile repetitive - check-in automat, gestionarea logisticii sau alocarea camerelor - eliberând angajații pentru ceea ce contează cu adevărat: relațiile personale cu oaspeții.

Noua tendință în ospitalitatea premium este clară: luxul nu mai înseamnă doar confort material, ci și atenție personalizată, empatie și gesturi memorabile. Oaspeții apreciază din ce în ce mai mult momentele de autenticitate umană, acele detalii subtile care transformă un sejur într-o experiență care merită povestită.

Viitorul ospitalității de lux pune accentul pe inteligența emoțională, pe creativitate și pe capacitatea angajaților de a crea momente unice. Automatizarea nu înlocuiește magia umană, ci mai degrabă o permite, oferindu-i spațiu pentru a se manifesta.

Provocarea pentru managerii din domeniul ospitalității este și va fi să investească în tehnologii care nu numai că eficientizează, ci și amplifică oportunitățile de interacțiune umană reală. Într-un viitor dominat de automatizare, cea mai prețioasă experiență va rămâne un gest autentic, o atenție neașteptată, un moment de emoție sinceră. Vom continua să dezbatem despre capitalul uman alături de cei mai buni experți de la Hotel University of Lausanne (EHL), de la St Francisco State University și de la ASE București, cu ocazia summitului INVEST din 19-20 noiembrie anul acesta (www.inv-est.eu)